De witte wijn van de Elzas Gewurztraminer is gemaakt van een van de belangrijkste druivensoorten van onze regio. Het geeft aanleiding tot cuvées met aroma's van kruiden, zoals de naam al doet vermoeden ("gewürz" betekent "pittig" in het Duits). Deze druivensoort ligt aan de basis van verschillende Grands Crus, evenals "Vendanges Tardives", een typische appellatie van de Elzasser wijngaard. Gewurztraminer wordt vaak geassocieerd met andere grote druivensoorten uit de regionale wijngaard, zoals Muscat, Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc of Sylvaner, die zo een zeer rijk terroir vormen.
Deze zachte wijn is heel goed te combineren met zowel pittige gerechten als kaasplank en deserts.